ЛИНГВОКУЛЬТУРОЛОГИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Аннотация. В статье рассматривается лингвокультурологический аспект гастрономического дискурса. Даётся анализ различных трактовок дискурса, его сущности и содержания. В работе представлены подходы к определению понятия дискурса: функциональный, формальный, ситуативный и когнитивный. В рамках данного исследования дискурс понимается как единство языковых и когнитивных структур в их взаимодействии, так как языковая сфера не может функционировать в отрыве от когнитивной, это взаимодействие представляет собой процесс коммуникации.
Article Details
References
Арутюнова, Н. Д. Дискурс [Текст] / Н. Д. Арутюнова // Лингвистический энциклопедический словарь. – М., 1990. – С. 136-137.
Олянич А.В. Гастрономический дискурс в системе массовой коммуникации : семантико-семиот. характеристики / А. В. Олянич // Массовая культура на рубеже XX-XXI векав : человек и его дискурс : сб. науч. тр. / РАНЮ Ин-т языкознания. – М., 2003. – С. 167-201
Зайкова, И.В. Методика отбора и организации текстов для обучения студентов экономических вузов письменному специальному переводу: дис. канд. пед. наук. / И.В. Зайкова // Иркутск, 2009
Карасик, В. И. Языковой круг: личность, концепты, дискурс [Текст] / В. И. Карасик. – М.: ГНОЗИС, 2004. – 389 с.
М. В. Капкан. Феномен гастрономической культуры: специфика форм репрезентации: на примере России XIX—XX веков. — Екатеринбург, 2010. — 173 с.
Вежбицкая, А. Семантические универсалии и описание языков [Текст] / А. Вежбицкая // Понимание культур через посредство ключевых слов. – М., 1999. – 325 с.
Бродель, Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XVXVIII вв. Т. 1, Структуры повседневности: возможное и невозможное / Ф. Бродель; Пер. с фр. JI. Е. Куббеля. – М.: Весь мир, 2007. – 592 с.
Леви-Стросс, К. Мифологики: Сырое и приготовленное / К. Леви-Стросс; Пер. с фр. А. 3. Акопяна и 3. А. Сокулер. – М.: FreeFly, 2006. – 399 с.
Ундрицова М. В. Глюттонический дискурс: Дис. … канд. Филол. Наук / Ундрицова М. В. – М., 2015. – 290 с.
Ван Дейк, Т. А. К определению дискурса. [Электронный ресурс] / Т. А. Ван Дейк. – Режим доступа: http://psyberlink.flogiston.ru/internet/bits/vandijk2.htm, свободный. – Заглавие с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 23.04.2023).
Исаева, Е. Д. Понятие дискурса в современной лингвистике [Электронный ресурс] / Е. Д. Исаева. – Режим доступа: http://vii.sfu-kras.ru/info/public/vii/book/ponyatie-diskursa-v-sovremennoy-lingvistike-2009, свободный. – Заглавие с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 20.04.2023).
Карасик, В. И. Языковой круг: личность, концепты, дискурс [Текст] / В. И. Карасик. – М.: Гнозис, 2004. – 389 с.
Кибрик, А. А. Дискурс [Электронный ресурс] /А. А. Кибрик, П. Б. Паршин. – Режим доступа: http://www.kmgosvet.ru/articles/82/1008254/1008254a9.htm, свободный. – Заглавие с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 24.04.2023).
Хурматуллин, А. К. Понятие дискурса в современной лингвистике [Электронный ресурс] / А. К. Хурматуллин. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/ponyatie-diskursa-v-sovremennoy-lingvistike, свободный. – Заглавие с экрана. – Яз. рус. (дата обращения: 02.01.2023).
Шейгал, Е. И. Культурные концепты политического дискурса [Текст] / Е. И. Шейгал // Коммуникация: теория и практика в различных социальных контекстах: мат-лы Международной науч.-пр. конф. «Коммуникация – 2002». – Пятигорск: ГТГЛУ, 2002. – С. 24–26.